Вкуснотище и красотище

Тут общаются, о своём, о женском, наши любимые...
Аватара пользователя
Aske
Курчатовец
Курчатовец
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 09 сен 2010 00:21
Откуда: Атомград
Контактная информация:

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#21

Непрочитанное сообщение Aske » 11 ноя 2011 14:03

полуночниц@ писал(а):
АВС писал(а):Радость француза
Изображение


Дайте... дайте же мне скорее рецепт. Побегу готовить! :-)
Почему же только фото? :cry_ing:

В своё время в интернетах нашла только какие-то рецепты на множество персон с кучей ингредиентов.
Поэтому от балды поступила так: около часа мариновала в соевом соусе, потом - обжаривала на сковородке со специями. К сожалению, какие именно специи были, уже не помню. Думаю, вполне допустимо будет выбрать на свой вкус.
Вышло вкусно, но само по себе блюдо довольно специфичное.
*

Аватара пользователя
АВС
VIP
VIP
Сообщения: 6098
Зарегистрирован: 17 мар 2009 22:17
Откуда: Курчатов
Контактная информация:

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#22

Непрочитанное сообщение АВС » 11 ноя 2011 15:30

А чего там их готовить: - я на рыбалке на костре их жарил, на палочке. Солью посыпал - вот и все специи.
Одну штуку правда всего.
Рыбы не было, пришлось лягушку жрать. Не помирать же с голоду...
т. 8-904-528-74-07. Автодиагностика.

okolo
Прохожий
Прохожий
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 25 фев 2011 19:08

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#23

Непрочитанное сообщение okolo » 25 дек 2011 21:22

Хочу порекомендовать отличные рецепты первых блюд
Суп из брокколи с сыром
Простой, полезный и вкусный супчик из овощей (брокколи, морковки, лука). С добавлением сыра суп становится гуще и сытнее. А тимьян отдает супу свой приятный аромат.
Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное – ? стакана
Лук репчатый, мелко нарезанный – 1 стакан
Чеснок измельченный – ? ч. л.
Мука – 3 ст. л.
Бульон куриный – 2 ? стакана
Молоко жирное или сливки нежирные – 2 стакана
Брокколи замороженная – 400 г
Морковь, нарезанная мелкой соломкой – 1 стакан
Соль – ? ч. л.
Перец белый молотый – ? ч. л.
Тимьян сушеный – 1/8 ч. л.
Сыр тертый (желательно Чеддер) – 2 стакана
Тимьян свежий - по вкусу
1. В толстостенной кастрюле (или в казанке) растопите сливочное масло, добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
2. Добавьте чеснок. Готовьте 3 минуты.
3. Добавьте муку. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.
4. Продолжая постоянно помешивать, влейте бульон и молоко, предварительно смешанное со сливками.
5. Добавьте брокколи, морковь, соль, перец и тимьян. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп, не накрывая, в течение 20 минут.
6. Добавьте сыр и перемешайте. Сразу же подавайте горячий суп к столу, украсив веточкой тимьяна.

Суп-пюре из зеленого горошка и мяты
Основное преимущество этого блюда в том, что ингредиенты просто смешиваются, ничего не нужно варить или жарить. Вместо горошка можно использовать фасоль или горох с фасолью пополам. Кушать суп-пюре лучше всего со свежим хрустящим хлебом.
Продукты (на 4 порции)
Зеленый горошек (замороженный) — 250 г
Бульон (отвар) овощной* (горячий) — 2 стакана
Мята (свежие листья) — 1 жменька
Тимьян (свежие листья) — несколько веточек
Крем-фрэш или густая, некислая, жирная сметана (по желанию) — 1-2 ст. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль (желательно морская)
Черный перец свежемолотый
* - можно использовать готовый концентрат или овощной отвар, приготовленный из моркови, лука, сельдерея и петрушки с добавлением соли, перца и лаврового листа.
1. Залейте горошек горячей водой и оставьте на 5 минут. Слейте.
2. С помощью блендера смешайте до однородности (порциями, если нужно) горошек, бульон, мяту, тимьян. Добавьте больше бульона, если суп покажется густоватым. Посолите, поперчите, перемешайте.
3. Добавьте сметану, перемешайте. Посыпьте тертым мускатным орехом.
Подавать суп можно горячим или холодным.

okolo
Прохожий
Прохожий
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 25 фев 2011 19:08

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#24

Непрочитанное сообщение okolo » 03 янв 2012 22:42

Рекомендую попробовать гренки рецепты
с запечеными грибами
Шляпки свежих крупных грибов одинакового размера уложить на смазанный жиром противень. Посолить, каждую шляпку положить немного масла, посыпать перцем. Запечь шляпки в духовке. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, выложить на грибы. Посыпать мелко рубленной зеленью.
Ломтики хлеба поджарить с обеих сторон. Остудить! На каждый ломтик положить по одной грибной шляпке вокруг расположить рубленые белки, смешанные с зеленью и специями.
Продукты
хлеб 150 г
грибы 240 г
масло сливочное 25 г
зелень петрушки по вкусу
укроп по вкусу
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу

с чесноком

Продукты
хлеб 500 г
масло подсолнечное 60 г
чеснок 1 долька
зелень 30 г
перец по вкусу
соль по вкусу
Тонкие ломтики хлеба обмакнуть в воду с растертым чесноком и солью, намазать подсолнечным маслом. Подержать гренки с чесноком в духовке, чтобы они слегка зарумянились с обеих сторон. Посыпать гренки с чесноком мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки или кинзы, смешанной с истолченной долькой чеснока и перцем.

angel984
Прохожий
Прохожий
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 26 янв 2012 14:36

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#25

Непрочитанное сообщение angel984 » 27 янв 2012 08:24

Утренний кофе http://coffeed.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5/kofe-rossiya-recepty-kofe-s-alkogolem.html для больной головы. Кофе против похмелья! :ya-za:

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Фаршированная Курица

#26

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 12 фев 2012 18:03

Изображение Изображение
Изображение Изображение

Тушку курицы помыть, обсушить. Аккуратно отделить мясо от кожи, оставляя только ножки и крылышки, стащить кожу с мяса как чулок. Мясо отделить от костей и перекрутить на мясорубке, фарш обжарить (посолить, поперчить). Отдельно обжарить лук и грибы ( у меня были шампиньоны). Смешать куриный фарш, лук, грибы, добавить 2 яйца и майонез, всё перемешать. Всей этой смесью нафаршировать куриную кожу (кожу предварительно натереть солью, перцем) , зубочистками скрепить отверстия, чтобы фарш не вывалился, ножки и крылышки связать, чтобы курица держала форму, смазать курицу майонезом. Духовку разогреть до 180 гр, и запекать примерно около часа, регулярно смазывая курицу соусом ( растит.масло, лимонный сок, соевый соус).

Подробности тут: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=53

Аватара пользователя
Kukla
И мысль моя ясна
И мысль моя ясна
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 26 окт 2009 13:05
Откуда: Курчатов

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#27

Непрочитанное сообщение Kukla » 13 фев 2012 16:13

Салатик из курицы с огурчиками.
Рекомендую попробывать салатик. Очень простой в приготовлении. Много продуктов не требуется. Ну оооочень вкусно=)
Продукты:
Огурцы свежие- 2-3 шт.
Огурцы маринованные - 1 банка (15-20шт)
Филе грудки курицы- 2-3 шт.
Зелёный горошек- 1 банка
Майонез, горчица.


Способ приготовления:
Свежие огурцы нарезать кубиками. Маринованные огурчики нарезать кубиками или соломкой. Куриное филе отварить в подсоленной воде, дать курице остыть,затем нарезать кубиками. Всё это смешать,добавить горошек, заправить майонезом и горчицей. (на данное кол-во продуктов хватит 3 ч.ложки горчицы, но лучше добавлять по вкусу, потому что горчица тоже разной бывает)))))))
Да, я не ангел, нимб не заслужила! Грешна бываю, в чём и признаюсь... Но, чтобы в жизни не происходило, всегда я ЧЕЛОВЕКОМ остаюсь!

Аватара пользователя
Татьяна
Курчатовец
Курчатовец
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 07 фев 2012 19:58

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#28

Непрочитанное сообщение Татьяна » 14 фев 2012 21:29

Свиные рулетики

свиная вырезка или свиной карбонад граммов 600 (на 6 рулетиков)
6 ломтиков бекона
2-3 зубчика чеснока
чернослив- по 2-3 ягодки на рулетик (в зависимости от размера)
сыр
майонез или сметана

Чернослив промыть, замочить в небольшом количестве воды, чтобы размягчился.
Мясо нарезать поперек волокон на медальоны, отбить.
Пласт мяса посыпать небольшим количеством тертого сыра, на одну сторону положить ломтик бекона, на него нарезанный пластинками чеснок
поверх чеснока выложить размоченный чернослив ( у меня были небольшие ягодки, получилось по 3 штучки на рулетик)
свернуть в рулетик
выложить на противень, верх смазать сметаной или майонезом
запечь при 180*С около 30 минут
Секрет «магнита для мужчин» очень прост.
Ведите себя по-женски!

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#29

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 19 фев 2012 17:13

Мясо (говядина) из духовки, пальчики оближешь !

Изображение Изображение
Изображение Изображение

Аватара пользователя
старый
Конан
Конан
Сообщения: 3382
Зарегистрирован: 29 июн 2009 21:28

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#30

Непрочитанное сообщение старый » 19 фев 2012 19:43

на той неделе холодец варил...холодец то уже съеден, а вот его образ и вкус досих пор из головы не уходит :-) . нужно снова повторить.

может кто знает как рульку сделать как в венском дворе? :co_ol:

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#31

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 23 фев 2012 20:26

Роллы просто роллы!

Изображение Изображение
Изображение Изображение
Изображение

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#32

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 24 фев 2012 21:29

Почти весна, а у нас САЛАТИК...

Изображение

Аватара пользователя
старый
Конан
Конан
Сообщения: 3382
Зарегистрирован: 29 июн 2009 21:28

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#33

Непрочитанное сообщение старый » 24 фев 2012 23:03

DeathMan писал(а):Роллы просто роллы!
вкусно? из чего это?

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#34

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 25 фев 2012 08:44

Рис специальный, красная рыба, внешняя оболочка (специально подготовленные водоросли они же морская капуста)

Аватара пользователя
старый
Конан
Конан
Сообщения: 3382
Зарегистрирован: 29 июн 2009 21:28

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#35

Непрочитанное сообщение старый » 25 фев 2012 12:34

что то сильно заморочено всё. проще просто одну рыбу с пивасом.

Аватара пользователя
Aske
Курчатовец
Курчатовец
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 09 сен 2010 00:21
Откуда: Атомград
Контактная информация:

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#36

Непрочитанное сообщение Aske » 26 фев 2012 03:05

Кстати, о роллах: недавно обнаружила, что для вариаций с начинкой из мягкого сыра весьма хорош творожный Almette (пробовала заворачивать с обычным , сливочным).
*

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Торт "Дамские Пальчики"

#37

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 20 апр 2012 22:53

Изображение

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Re: Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#38

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 21 май 2012 22:35

Изображение
делался по данному рецепту
phpBB [youtube]

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Re: Рецепты - пальчики оближешь!!!!

#39

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 11 июн 2012 14:37

Щука в духовке
Изображение

Аватара пользователя
KurchatovCity
Администратор
Администратор
Сообщения: 14866
Зарегистрирован: 06 сен 2008 08:39
Откуда: Курская обл.

Плов по Фергански (Узбекски) !

#40

Непрочитанное сообщение KurchatovCity » 11 июн 2012 14:44

Изображение Изображение
Изображение Изображение
Изображение
Изображение

Ответить

Вернуться в «Женский раздел»